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IMPIANTI DI CONFEZIONAMENTO

Grecia (2 impianti)

  • Vonitsa
  • Igoumenitsa

Spagna (1 impianto di confezionamento ed  1 di trasformazione)

  • Burriana

Il Gruppo Andromeda dispone di tre impianti di confezionamento certificati con una capacità annua di confezionamento di 60.000 tonnellate. I nostri impianti di confezionamento si trovano vicino alle nostre strutture di produzione per minimizzare il tempo tra la pesca ed l’ imballagio. In questo modo, siamo in grado di garantire la massima freschezza dei nostri prodotti.

Il pesce viene catturato con grandi reti speciali azionate da apposite gru galleggianti. I pesci in seguito sono sistemati in contenitori isotermici adeguati contenenti ghiaccio e acqua fredda ad una temperatura costante di 0-2°C, come prevede la legislazione. Il trasporto avviene su appositi camion  fino agli impianti di confezionamento.

La pesatura e la selezione dei pesci avviene tramite una linea di produzione interamente automatizzata. I pesci vengono confezionati in casse di polistirolo alimentare e ricoperti con una pellicola di plastica e ghiaccio. Le casse sono sigillate con una reggetta di sicurezza. Le etichette da applicare sulle casse vengono stampate automaticamente con tutte le informazioni necessarie per la completa tracciabilità del prodotto a garanzia della qualità.

 
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