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AVANNOTTI

Il Gruppo Andromeda è soprattutto legato alla produzione di avannotti di elevata qualità. L’attuale programma di selezione genetica porta ad un costante miglioramento e ad un maggior rendimento della produzione, che si traduce, a sua volta, in un importante vantaggio sui concorrenti della società. Una parte della produzione di avannotti è utilizzata dalla società stessa, nei propri impianti di allevamento ed il resto è venduto ad altri acquacoltori in Grecia, Spagna e in altri Paesi.

Cosa sono gli avannotti?

Una popolazione selezionata di riproduttori produce uova e sperma in un’apposita vasca. Le uova sono fecondate dallo sperma dei riproduttori maschi nell’acqua della vasca. Le uova fecondate sono quindi raccolte e trasportate in altre vasche dove crescono cibandosi, inizialmente, di cibo vivo (zooplancton) prodotto in loco utilizzando metodi di controllo specializzati. I giovani esemplari rappresentano un "ingrediente" chiave per l’acquacoltura; essi prendono il nome di avannotti fin quando non raggiungano il peso di 10 grammi. Gli avannotti si vendono per unità. Appena si supera un peso determinato (generalmente 2,0 grammi), gli avannotti vengono trasferiti dalla vasca di schiusa nelle vasche di allevamento ulteriormente per 16-20 mesi, fino al raggiungimento della taglia commerciale richiesta.

Le specie disponibili sono:

  • Orata (Sparus aurata)
  • Spigola (Dicentrarchus labrax)
  • Ombrina (Argyrosomus regius)
  • Sarago pizzuto (Puntazzo puntazzo)
  • Pagro (Pagrus Pagrus) 
 
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